हम सभी लोग सब्जियाँ तो खाते ही हैं। सब्जियाँ हमारे भोजन का अत्यंत महत्वपूर्ण अंग है। पूरे विश्व में कई तरह की सब्जियाँ पाई जाती है। परन्तु हमें उन सभी सब्जियों के नाम नही पता होता है। इसलिए इस लेख में हम Vegetables name in English and Hindi with Pictures के साथ साझा कर रहे हैं, जिससे आपको आसानी से सब्जियों के नाम Vegetables name Hindi and English (Sabjiyon ke Name) की पहचान कर सके।
यदि आप को कोई बाजार सब्जी लाने के लिए भेजता है तो आप को यह ज्ञात होना चाहिए की कौन-सी सब्जी का क्या नाम है? नही तो अगर आपने लौकी की जगह कद्दू ले लिया तो जिसने सब्जी लाने को भेजा है वो आपको मार-मार के कद्दू बना देंगा। इसलिए इन सभी Vegetables Name in Hindi and English में पता होना बहुत आवश्यक है। नीचे दिए गए सभी सब्जियों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में हैं जिन्हे फोटो के माध्यम से बहुत आसानी से याद किया जा सकता हैं। इससे पहले हमने एक लेख फलों के नाम हिंदी और अंग्रेजी में शेयर किए थे। इसे भी जरूर पढ़े।
30 Vegetables Name in English And Hindi with Pictures – Sabjiyon ke name hindi mein
List of All Vegetables Name with Pictures
| Vegetables Name in English | Vegetables Name in Hindi | Vegetables Photo |
|---|---|---|
| Potato (पोटैटो) | आलू |  |
| Cauliflower (कॉलीफ्लॉवर) | फूलगोभी |  |
| Cabbage (कैबेज) | पत्ता गोभी/ बंद गोभी |  |
| Radish (रेडिश) | मूली |  |
| Tomato (टोमैटो) | टमाटर |  |
| Onion (ऑनियन) | प्याज |  |
| Pumpkin (पम्पकिन) | कद्दू, / जनगाथी |  |
| Ginger (जिंजर) | अदरक |  |
| Lady Finger (लेडी फिंगर) | भिंडी |  |
| Bottle Gourd (बॉटल गॉर्ड) | लौकी |  |
| Bitter Melon (बिट्टर मेलन) | करेला |  |
| Apple Gourd (एप्पल गॉर्ड) | टिंडा |  |
| Brinjal (ब्रिंजल) | बैंगन, भांटा |  |
| Peas (पीस) | मटर |  |
| Spinach (स्पिनैच) | पालक |  |
| Coriander Leaf (कोरिअंडर लीफ) | धनिया |  |
| Cucumber (ककम्बर) | खीरा |  |
| Jackfruit (जैकफ्रूट) | कटहल |  |
| keri (केरी) | कैरी |  |
| Ash Gourd (ऐस गॉर्ड) | पेठा / कोहड़ा |  |
| Bell Pepper (बेल पेपर) | शिमला मिर्च |  |
| Green Chili (ग्रीन चिली) | हरी मिर्च |  |
| Carrot (कैरोट) | गाजर |  |
| Ridged Gourd (रिज गॉर्ड) | तोरी/ तोरई, तुरई |  |
| Colocassia Root (कोलोकासिआ) | अरबी |  |
| Mushroom (मशरूम) | मशरूम |  |
| Sweet Potato (स्वीट पोटैटो) | शकरकंद |  |
| Garlic (गार्लिक) | लहसुन |  |
| Turnip (टर्निप) | शलजम |  |
| Peppermint (पिपरमिंट) | पुदीना |  |
| Pointed Gourd (प्वाइंटेड गॉर्ड) | परवल |  |
| Spine Gourd (स्पिन गॉर्ड) | पड़ोरा/ कंटोला |  |
| Lotus cucumber (लोटस ककम्बर) | कमल ककड़ी |  |
| Mouse Melon (माउस मेलॉन) | कचरी/ काचरा |  |
| Beetroot (बीटरूट) | चुकंदर |  |
| Cluster Beans (क्लस्टर बीन) | गवार फली |  |
| Runner Beans (रनर बीन्स) | सेम की फलियां |  |
| Broccoli (ब्रोकोली) | हरी गोभी/ ब्रोकोली गोभी |  |
| Elephant Foot Yam (एलीफेंट फूट याम) | जिमीकंद |  |
| Radish Pods (रैडिश पोड्स) | मूली की फली |  |
| Green Long Beans (ग्रीन लांग बीन्स) | बरबटी |  |
| Fava Beans/ Broad Bean (फेवा बीन्स/बोर्ड बीन) | बाकले की फली |  |
| French Beans (फ्रैंच बीन्स) | फ्रेंच बिन्स |  |
| Kohlrabi (कोल्हाबी) | गांठ गोभी |  |
| Curry Leaves (करी लीव्स) | करी पत्ते |  |
| Fenugreek Leaves (फेन्यूग्रीक लीव्स) | मेंथी |  |
| Green Mustard (ग्रीन मस्टर्ड) | ग्रीन सरसों |  |
| Salad Green Leaves (सैलेड ग्रीन लीव्स) | सलाद हरी पत्तियां |  |
| Wild Spinach (वाइल्ड स्पिनैच) | बथुआ |  |
| Fennel (फीनल) | सौंफ |  |
| (ग्रीन ऑनियन) | हरा प्याज़ |  |
| Lemon (लेमन) | नींबू |  |
| Cucumis Utilissimus (कुकुमिस यूटीलिसिमस) | ककड़ी |  |
| Kidney Beans (किडनी बीन) | राजमा | |
| Amaranth Leaves (अमरांथ लीव्स) | हरी चोलाई |  |
| Snake Gourd (स्नेक गॉर्ड) | चिचिण्डा |  |
| Raw Banana (रॉ बनाना) | कच्चा केला |  |
| Celery (सेलरी) | अजवायन |  |
| Munaga (मुनगा) | मुनगा |  |
| Colocasia/ Taro Root (कॉलकेजिआ) | कांदु/ कचालू |  |
| Myrobalan (मायरोबैलन) | आंवला |  |
| Water Chestnuts (वाटर चेसनट) | सिंघाड़ा |  |
| Simbhal (सिम्भल) | सिम्भल |  |
| Gooseberry (गूजबेरी) | करौंदा |  |
| Hyacinth Beans (हाइसिंथ बीन्स) | सुरती पापडी | |
| Artichoke (आर्टिचोक) | हाथी चक |  |
| Arrowroot (आरोट) | अरारोट/ शिशुमूल |  |
| Purslane (पर्सलेन) | लोनिया |  |
| Ram Karela (राम करेला) | पहाड़ी करेला |  |
| Hog Plum (होग प्लम) | अमडा |  |
| Tendli/ Ivy Gourd (आइवी गॉर्ड) | कुंदरू |  |
| Chickpea Greens (चिकपी ग्रीन) | चने का साग |  |
| Chayote/ Chow (चायोटे) | इस्कुस |  |
| White Eggplant (व्हाइट एगप्लंट) | सफेद बैंगन |  |
| Raw Papaya (रॉ पपाया) | कच्चा पपीता |  |
| Sunn/ Jute Flower (सन्न/जूट फ्लॉवर) | सनई का फूल |  |
| Red Cabbage (रेड कैबेज) | लाल पत्तागोभी |  |
| Raw banana flower (रॉ बनाना फ्लॉवर) | कच्चे केले का फूल |  |
| Black Carrot (ब्लैक कैरेट) | काली गाजर |  |
| Bamboo Shoot/ Asparagus (बम्बू शूट / ऐसपैरागुस) | बांस की कोपले |  |
| August Flower (अगस्त फ्लॉवर) | अगस्त का फूल |  |
| Ficus (फिकस) | गूलर |  |
| Water Spinach (वाटर स्पिनैच) | पानी पालक |  |
| Baby Corn (बेबी कॉर्न) | बेबी कॉर्न |  |
| Yellow Paprika (येलो पेपरिका) | पीला पेपरिका |  |
| Rugda Mushroom (रुगड़ा मशरूम) | पुटु/ रूगड़ा मशरूम | |
| Summer Squash (समर स्कुअश) | ग्रीष्मकालीन स्क्वैश |  |
| Locarno Leaf (लोकार्नो लीफ) | लोकार्नो |  |
| Butterhead Green Leaf (बटरहेड ग्रीन लीफ) | बटरहेड हरी पत्ती |  |
| Samphire Vegetable (सैम्फायर वेजीटेवल) | सैम्फायर सब्जी |  |
| Round Gourd Vegetable (राउंड गॉर्ड वेजीटेवल) | गोल लौकी |  |
30 Vegetables Name in English And Hindi with Pictures – Sabjiyon ke name hindi mein
Types of Vegetables? – सब्जियों के कितने प्रकार होती हैं?
जैसा की आप सभी जानते हैं की पूरी विश्व में कई प्रकार की सब्जियों का उत्पादन किया जाता हैं। इनमें से कुछ सब्जियां कई जगहों पर आसानी से उगाई जाती हैं। वही पर कुछ सब्जियां ऐसी भी हैं जिसे विशेष जगह या विभिन्न देशों में ही उगाई जाती हैं। सब्जियों के प्रकृति और बनाबट के लिहाज से इसको कई अलग-अलग तरह की श्रेणियों में बांटा गया है।
फल वाली सब्जियाँ – FRUIT VEGETABLES
फूल वाली सब्जियाँ – FLOWER VEGETABLES
पत्तेदार सब्जियां – LEAFY VEGETABLES
बीजों वाली सब्जियां – SEED VEGETABLES
तने वाली सब्जियां – STEMS VEGETABLES
जड़ वाली सब्जियां – ROOT VEGETABLES
1. फल वाली सब्जियाँ – FRUIT VEGETABLES
वे सब्जियाँ जिनके फलो का उपयोग सब्जी बनाने के लिए होता है उन्हें फल वाली सब्जियाँ – FRUIT VEGETABLES कहा जाता हैं। जैसे – टमाटर, बैगन, कद्दू, लौकी इत्यादि
2. फूल वाली सब्जियाँ – FLOWER VEGETABLES
ऐसी सब्जियाँ जिनके फूलो का उपयोग सब्जी बनाने के लिए किया जाता हैं ऐसी सब्जी में उनके फूल को खाया जाता है। इन सब्जियों में फाइबर प्रचुर मात्रा में तथा कैलोरी की मात्रा कम होती हैं। फूल वाली सब्जियों की श्रेणी में गोभी का फूल, ब्रोकली, सब्जियां आती हैं।
3. बीजों वाली सब्जियां – SEED VEGETABLES
ऐसी सब्जियाँ जिनको बनाने के लिए सब्जी के बीज का उपयोग किया जाता है उसे Seed vegetables कहते है। बीजों से बनने वाली सब्जियों के श्रेणी में आने वाली सब्जियों के नाम है- मटर, राजमा, सेम, चना इत्यादि।
4. तने वाली सब्जियां – Stems vegetables
तने से बनने वाली सब्जियों के श्रेणी में उन सब्जियों को रखा गया है जिनके तने से सब्जी बनाई जाती है। इन श्रेणी के अंतर्गत वाली सब्जियों के नाम हैं- आलू, प्याज, बांस की कोपले आदि।
5. पत्तेदार सब्जियां – LEAFY VEGETABLES
ऐसी सब्जियाँ जिनको बनाने के लिए पत्तियों का उपयोग किया जाता है, उन्हे पत्तेदार सब्जियां कहा जाता हैं। बथुआ, पालक, हरी मेथी, पोई, चना की पत्ती, लाल भाजी आदि पत्तेदार सब्जियों के अंतर्गत आने वाली सब्जियां हैं। इन सब्जियों में antioxidants की काफी मात्रा पायी जाती हैं। जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होती हैं। जो हमारे शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने मे मदद करती है।
6. जड़ वाली सब्जियां – ROOT VEGETABLES
ऐसी सब्जियाँ जिनको बनाने के लिए जड़ का उपयोग करते है इन सब्जियों का उत्पादन जमीन के अंदर ही होता है। जड़ वाली सब्जियां (Root vegetables) श्रेणी में आने वाली सब्जियों के नाम आलू, मूली, गाजर, कांदा, अरबी, चुकंदर आदि हैं।
Scientific Name of Vegetables – सब्जियों के वैज्ञानिक नाम
| English Name | Hindi Name | Scientific Name |
|---|---|---|
| Potato | आलू | Solanum Tubersum |
| Tomato | टमाटर | Lycopersican Esculentum |
| Onion | प्याज | Allium Cepa |
| Radish | मूली | Raphanus Sativus |
| Carrot | गाजर | Daucas Carota |
| Brinjal | बैगन | Solanum Melongena |
| Capsicum | शिमला मिर्च | Capsicum Fruits Scence |
| Cucumber | खीरा | Cucumis Sativas |
| Ginger | अदरक | Zingiber Officinale |
| Turmeric | हल्दी | Curcuma Longa |
| Garlic | लहसुन | Allium Sativum |
| Pea | मटर | Pisum Sativam |
| Beetroot | चुकंदर | Beta Vulgaris |
| Tendli | कुंदरू | Coccinia Grandis |
| Raw Papaya | कच्चा पपीता | Carica Papaya |
| Natal Plum | करोंदा | Carissa Macrocarpa |
| Mouse Melon | कचरी | Melothria Scabra |
| Kidney Beans | राजमा | Phaseolus Vulgaris |
| Indian Gooseberry | आंवला | Phyllanthus Emblica |
| Ash Gourd | पेठा | Benincasa Hispid |
| Spinach | पालक | Spinacia Oleracea |
| Pumpkin | कद्दू | Cucurbita |
| Green Chilli | हरी मिर्च | Capsicum Annuum |
| Jackfruit | कटहल | Artocarpus Heterophyllus |
| Maize | मक्का | Zea Mays |
FAQ Related Vegetables Name
सब्जियों को इंग्लिश में क्या बोलता है?
सब्जियों को इंग्लिश में Vegetable बोलते हैं।
सब्जियों का राजा कौन है?
सब्जियों का राजा कौन है?
सब्जियों का राजा आलू है। जो कि सब्जी बनाने में सबसे ज्यादा प्रयोग होता है।
10 सब्जियों के नाम इंग्लिश में – 10 sabjiyon ke naam hindi mein
1. Onion – प्याज
2. Potato – आलू
3. Tomato – टमाटर
4. Peas – मटर
5. Bottle Gourd – लौकी
6. Cauliflower – फूलगोभी
7. Brinjal – बैगन
8. Pumpkin – कद्दू
9. Spinach – पालक
10. Bitter Melon – करेला
पांच सब्जी के नाम जो पेड़ पर फरता (फलता) हो?
1. कटहल – Jack Fruit
2. केला – Banana
3. मुनगा – Drumstick tree (सहजन)
4. कचनार – Bauhiniya Variegata
5. पपीता – Papaya
Conclusion
इस लेख में आपने सीखा Vegetables name in Hindi and English with Pictures उम्मीद करता हूँ की आपको इस लेख से All Vegetables name in Hindi and English में याद हो गया होगा। इसके साथ ही आपने जाना की सब्जियों को कितनी श्रेणी में बांटा गया है। अगर यह जानकारी (Sabjiyon ke Name) आपको पसंद आई हो तो कृपया अपने दोस्तों और रिश्तेदारों के साथ अवश्य शेयर करें। लेख को पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद!
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